Graziella nel Mondo

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Ricette

Ricette con legumi

Immagine:

Borlotti cognac

Ingredienti per 2 persone
Aglio
Due foglie di alloro
50 grammi di burro
Cipolla
Due bicchierini di Cognac
Tre cucchiai di doppio concentrato di pomodoro Graziella
120 grammi di fagioli borlotti Graziella
Prezzemolo tritato
Sale e pepe

Preparazione: Fai colorire nel burro la cipolla affettata sottilmente. Quando è dorata, unisci il concentrato di pomodoro diluito con il cognac, l'aglio, le erbe aromatiche ed i fagioli. Aggiungi sale e pepe e lascia insaporire a pentola coperta per qualche minuto, quindi elimina lo spicchio d' aglio e le foglie d' alloro e porta in tavola.

Confindustria, Federazione Italiana Cuochi, Anicav