Graziella nel Mondo

I prodotti Graziella sono distribuiti sul territorio italiano e a livello internazionale. Osserva la diffusione di Graziella nel mondo.

Graziella nel mondo Dove trovi i nostri prodotti

Ricette

Ricette con pomodori

Immagine:

Parimigiana di melanzane

Un chilo di melanzane
700 grammi di passata Graziella
300 grammi di mozzarella
150 grammi di parmigiano grattugiato
Olio d’oliva
Qualche foglia di basilico
Una cipolla
Farina
Due uova
Sale

Preparazione: Lava le melanzane e tagliale a fette, lasciandovi la buccia. Disponi la farina in un piatto, e le uova sbattute con un pizzico di sale in un altro. Passa le fette di melanzane nella farina e successivamente nell'uovo. Immergile direttamente in una padella in cui avrai fatto riscaldare dell'olio per friggere. Procedi in questo modo per friggere tutte le melanzane. Fai dorare una cipolla tagliata finemente in un filo d'olio di oliva, aggiungi la passata di pomodori ed un paio di foglie di basilico, dosa di sale cuoci tutto per una mezz'oretta a fuoco basso. Poi ungi una teglia da forno e disponi uno strato di melanzane. Ricopri con la mozzarella tagliata a cubetti, con del sugo ed una spolverata di parmigiano grattugiato. Procedi in questo modo formando degli strati, fino a terminare le melanzane. Ricopri l'ultimo strato di melanzane ancora con della mozzarella, del sugo ed abbondante parmigiano grattugiato. Guarnisci la parmigiana con qualche foglia di basilico e infornala in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Falla rapprendere e servi in tavola.

Confindustria, Federazione Italiana Cuochi, Anicav