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Ricette

Ricette con gli Sfizi di Graziella

Immagine:

Bucatini ai peperoni

200 grammi di bucatini
Qualche peperone Graziella
Una confezione di panna da cucina
Due fette di pancetta affumicata
Parmigiano grattugiato
Prezzemolo tritato
Burro
Sale

Preparazione: Taglia i peperoni a listarelle. Prendi una padella e fai sciogliere a fuoco lento un tocchetto di burro con la pancetta tagliata a dadini. Dopo qualche minuto aggiungi i peperoni, mescola il tutto, aggiungi la panna, il prezzemolo tritato e il parmigiano. Sala il tutto e lascia sul fuoco basso ancora qualche minuto per amalgamare bene la panna al composto. Nel frattempo, fai cuocere i bucatini al dente; dopo averli scolati, versali nella padella con tutti gli ingredienti e servi ben caldo.

Confindustria, Federazione Italiana Cuochi, Anicav