Il nome scientifico del mais, Zea mays L.,
deriva dalla parola greca “Zao” (vivere) e dalla
parola “Mayze” (pane), una possibile
traduzione potrebbe essere quindi “pane di
vita”.
Il mais è molto interessante per l'elevata
appetibilità dovuta alla sua dolcezza,
nonostante il contributo calorico sia tutto
sommato basso.
Il nostro granturco dolce non è geneticamente
modificato, i chicchi sgocciolati possono essere
serviti in insalata o come ottimo contorno.
