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Ingredienti
- 6 uova
- 3 cucchiai di latte
- 300 ml di passata Graziella
- 4 wurstel
- 4 Sottilette
- Olio per friggere
- Sale e pepe
Preparazione
Sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe. Fai riscaldare l’olio in una padella e non appena sarà calda versaci qualche cucchiaio del preparato di uova, regolandoti per preparare 4 frittatine. Fai dorare ambo i lati delle frittatine. Quando saranno pronte, disponile stese su un piano da lavoro, e su ognuna metti una sottiletta e un wurstel. Arrotola le frittatine per formare degli involtini. Su una teglia da forno versa qualche cucchiaio di salsa di pomodoro (quanto basta per foderare il fondo), quindi adagia gli involtini e coprili con il resto della salsa. Lascia cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.
